Destaques
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Não adianta falar de tantos assuntos sobre cozinhas e não falar de uma das protagonistas no preparo de alimentos: as panelas. A diversidade de opções é grande, incluindo tamanhos e materiais. Sem dúvidas, saber sobre o material é importante, pois diz respeito ao tempo de preparo dos alimentos e à durabilidade das panelas. Diante de […]
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Quando falamos em sustentabilidade, logo nos vem a cabeça algumas ações: não poluir, preservar o meio ambiente, reciclar lixo, economizar água, dar preferência à fontes alternativas de energia etc. Porém, raramente nos lembramos de relacionar a nossa atividade mais básica com os impactos negativos provocados ao meio ambiente: o ato de nos alimentarmos. O homem […]
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Que tal oferecer lanches diferenciados para os seus clientes? Muitas vezes, estabelecimentos menores como lanchonetes sofrem dificuldades de vendas. Isso pode acontecer devido a inúmeros fatores, como a localização do comércio ou a falta de variedade dos produtos oferecidos, por exemplo. Para garantir o sucesso nas vendas, é preciso saber quais bebidas e comidas comercializar. […]
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O feedback do cliente é fundamental para melhorar a relação com o consumidor e aumentar as vendas do seu restaurante. Afinal, nada melhor do que receber elogios e ver os clientes satisfeitos, ou então receber críticas negativas, porém construtivas e assim agregar no seu negócio. Tenha sempre em mente que é impossível agradar a todos […]
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salgados para vender em lanchonete Dar os primeiros passos de uma lanchonete não é tarefa fácil. Afinal, muitas coisas ainda devem ser decididas dentro do seu planejamento. Essas que podem fazer toda a diferença entre um bom ou mau começo. Entre as dúvidas mais frequentes, está a seleção de salgados para vender em uma lanchonete. […]
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Aumentar o lucro, com certeza é a principal meta de proprietários de restaurantes. Afinal, é isso que garante a saúde financeira do empreendimento. Além disso, com mais lucro, é possível investir em melhorias e no crescimento do estabelecimento. Pequenas estratégias possuem o poder de influenciar a decisão de compra do cliente. A seguir, destacamos 5 […]
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As empresas que desejam sobreviver, devem voltar sua atenção para o ambiente, serviços e produtos. Um dos elementos mais importantes para o sucesso de qualquer estabelecimento é a consistência em prover uma experiência única e agradável aos seus clientes. Isto significa que, um restaurante deve ter pelo menos uma ou mais características diferenciadoras que o […]
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O fogão industrial é o produto ideal para quem procura mais potência, robustez, durabilidade e eficácia na cozinha. Como qualquer outro equipamento de uma cozinha industrial, o fogão deve receber limpeza e manutenção regularmente. Por outro lado, uma cozinha limpa é uma exigência básica em qualquer estabelecimento de alimentação. É necessário lembrar que, uma manutenção […]
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Essa repercussão em torno da gastronomia vem aumentando gradativamente durante esses últimos anos, isso nos mostra que estamos no caminho certo! Afinal…