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SEO significa Search Engine Optimization – Otimização de sites para mecanismos de buscas. Refere-se ao conjunto de técnicas com o intuito de melhorar a visibilidade de um site em mecanismos de buscas como o Google, Bing, YouTube, gerando aumento de tráfego orgânico grátis. Para restaurante, o SEO é um mecanismo de impulso das publicações e […]
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Take Away trata-se de uma modalidade de compra que pode ser realizada online, feita de modo antecipado por aplicativos ou mesmo presencial, no próprio balcão do estabelecimento. Porém, ao invés de ser entregue, o consumidor retira seu pedido diretamente no local. É uma ótima opção para o cliente que não terá gastos com a taxa […]
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Em uma cozinha industrial, existem vários utensílios e equipamentos que podem causar graves acidentes, sendo assim, é de suma importância frisar sobre a segurança do trabalho em restaurantes. A segurança no local de trabalho é uma questão que deve ser discutida indiferente da área de atuação. Para quem trabalha na produção de alimentos, sabe que […]
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Iniciar um negócio próprio é um grande desafio, independente da área escolhida. Mas quando o assunto é abrir o próprio restaurante, a situação pode ser ainda mais desafiadora, uma vez que o ramo requer cuidados indispensáveis e especiais. Além de todas as questões administrativas e financeiras, como capital inicial, capital de giro, estoque, estrutura, insumos, […]
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Atividades voltadas ao fornecimento de refeições, vem ganhando cada vez mais espaço no mercado brasileiro, o que por sua vez, tem atraído muitos investimentos neste setor. No entanto, para que o estabelecimento alcance o sucesso, é preciso planejar o projeto de cozinha industrial corretamente. O espaço destinado aos processos de fornecimento de refeições, precisa comportar […]
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Em uma cozinha profissional, um dos passos mais importantes é, certamente, a escolha do fogão industrial. Esse equipamento merece muita atenção no momento da compra, pois influencia diretamente nos processos da cozinha, por ser o utensílio principal no preparo de grandes quantidades de receitas. Existem aspectos distintos que influenciam na escolha do fogão industrial, o […]
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O sonho do negócio próprio muitas vezes vem acompanhado de receios e inseguranças. Afinal, criar e posicionar uma marca pode ser um grande desafio para alguns, uma vez que requer competências e habilidades extremamente específicas. Tendo em vista isso, uma grande alternativa para quem quer empreender, mas não gosta dos riscos de se iniciar uma […]
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Quem trabalha em organizações industriais sabe como é importante manter o ar renovado e purificado. E, para garantir um ambiente livre de resíduos e substancias nocivas, já existem diversos tipos de sistemas de tratamento de ar, bem como utensílios específicos para essa finalidade. Hoje daremos atenção e destaque ao sistema de filtro inercial. O filtro […]
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Você já ouviu falar em ficha técnica de alimentos? Uma ferramenta indispensável para a gestão mais assertiva de bares e restaurantes, a ficha técnica consiste em um documento detalhado de cada prato/receita, com indicação dos ingredientes utilizados bem como a sua quantidade e modo de preparo. Uma ficha técnica bem elaborada facilita a vida da […]