Destaques
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Coquetéis são bebidas que combinam com diversos tipos de de eventos: baladas, casamentos, festas de aniversário, jantares etc. Mas, por muitos motivos – como atender mulheres grávidas, crianças e/ou pessoas que não possam beber por motivos religiosos e de saúde – é cada vez mais importante oferecer opções de coquetéis sem álcool. Por isso, neste […]
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Como qualquer empreendimento, abrir um restaurante pequeno exige um bom cálculo de riscos. É um investimento alto que, se tiver falhas em alguma operação, pode trazer prejuízos e descontentamento. Neste post, você vai saber o que é preciso para abrir um restaurante e o caminho detalhado para fazê-lo. São dicas valiosas que vão nortear a […]
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O número de empreendedores no Brasil não para de crescer. De acordo com uma recente pesquisa feita pela Global Entrepreneurship Monitor (GEM), entre os anos de 2007 e 2017 o número de pessoas exercendo alguma atividade empreendedora no país triplicou. Hoje, são quase 50 milhões de empresários. Para quem ainda deseja fazer parte desse grupo […]
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O Brasil é conhecido pela sua grande produção de carnes, tanto para exportação quanto para consumo interno. Para se ter uma ideia, o país é o quarto produtor mundial de carne de porco, terceiro do ranking na produção de frango e possui o segundo maior rebanho bovino do planeta. Além disso, OCDE estima que, até […]
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O comportamento do consumidor mudou com as novas tecnologias, e isso exigiu uma série de mudanças e adaptações de empresas de todos os segmentos. No setor alimentício não é diferente. Hoje, é preciso que estabelecimentos de todos os tipos estejam em sintonia com as mais recentes atualizações do meio digital, jogando de igual para igual […]
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Para quem deseja investir no ramo da alimentação, tão importante quanto definir um público-alvo ou uma proposta é escolher um bom nome para o seu estabelecimento. Mais do que uma simples marca, é importante ter em mente que a escolha de um nome para o seu restaurante é parte fundamental do seu posicionamento de mercado […]
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O mercado de food trucks cresceu bastante nos últimos anos no Brasil. Modelo de negócio que já é consolidado em outros países, eles caíram no gosto do brasileiro, oferecendo comida rápida e de qualidade em praticamente qualquer lugar. A boa demanda e as inúmeras possibilidades do setor fazem com que os food trucks sigam sendo […]
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O Réchaud mantém os pratos aquecidos por banho-maria, onde a água do recipiente é aquecida pelo uso de fogareiros. Saiba quais os mais recomendados.
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Os empreendedores que buscam abrir um estabelecimento como um bar ou restaurante muitas vezes ficam tão focados nos aspectos gastronômicos e sanitários que acabam se esquecendo de outro ponto fundamental para o funcionamento da empresa: a tributação de impostos. Realmente, esta é uma questão muito complicada, pois existem inúmeros detalhes e pormenores a se atentar, […]