cardápio vegano para atrair clientes Descubra como aproveitar a crescente demanda por opções veganas para atrair um público em busca de uma alimentação consciente e sustentável. Com mais de 20 milhões de brasileiros se declarando vegetarianos, incluindo os 5 milhões de veganos, oferecer opções veganas no cardápio do seu restaurante se tornou essencial. Com […]
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Lavatórios em Aço Inox Você já se perguntou por que os lavatórios em aço inoxidável são amplamente utilizados em ambientes que exigem máxima higiene? No artigo de hoje, vamos explorar mais a fundo os tipos e vantagens desses equipamentos essenciais! Os lavatórios fabricados em aço inox são extremamente versáteis e se adaptam facilmente a diversos […]
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Para garantir que os clientes sejam bem atendidos em seu estabelecimento, é necessário prestar um serviço de qualidade tanto no delivery quanto no salão do restaurante. A implementação de boas práticas pode melhorar a logística e aumentar a eficiência dos fluxos de trabalho dos restaurantes. Isso não apenas descentraliza as responsabilidades dos funcionários, mas também […]
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Se você está pensando em empreender na gastronomia, saiba que está entrando em um mercado competitivo e desafiador, mas também repleto de oportunidades. E importante ter em mente que empreender na gastronomia requer uma série de habilidades, desde a gestão financeira até a criatividade na elaboração de receitas. Vale lembrar que este é um setor […]
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Os equipamentos encontrados em cozinhas industriais, são projetados para receber um grande volume de ingredientes. Os maquinários devem ter boa procedência e atender as exigências necessárias para garantir refeições saudáveis e com padrão de qualidade. Mais do que interferir diretamente na qualidade dos insumos e do produto final que se oferece ao cliente, saber armazenar […]
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Em uma cozinha industrial, existem vários utensílios e equipamentos que podem causar graves acidentes, sendo assim, é de suma importância frisar sobre a segurança do trabalho em restaurantes. A segurança no local de trabalho é uma questão que exige uma discussão indiferente da área de atuação. As ações de prevenção de acidentes envolvem esforços nas […]
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O aço inoxidável A melhor invenção para as cozinhas foi a descoberta do aço inoxidável. A descoberta deste material revolucionou o cotidiano de quem trabalha com alimentação: a preocupação com a higiene diminui muito ao adquirir equipamentos como esses. O aço inoxidável é um material conhecido por sua resistência, em razão disso, é utilizado na […]