A pizza é um dos pratos mais populares e versáteis do mundo. Com sua infinidade de sabores e opções, é fácil entender por que é tão amada por tantos. No entanto, mesmo com todas as opções disponíveis, existem alguns sabores que são particularmente populares entre os clientes. O sabor mais pedido é, sem dúvida, a […]
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Se você está pensando em empreender na gastronomia, saiba que está entrando em um mercado competitivo e desafiador, mas também repleto de oportunidades. E importante ter em mente que empreender na gastronomia requer uma série de habilidades, desde a gestão financeira até a criatividade na elaboração de receitas. Vale lembrar que este é um setor […]
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Antes o consumidor que necessitava de algo, precisava ir até uma loja física para realizar sua compra. Nos dias atuais, esse ato transformou-se no e-commerce e com apenas um clique, é possível comprar e receber o produto em casa sem muito esforço. Diante deste cenário, você já ouviu falar em consumidor 5.0? O conceito de […]
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Atualmente, muito tem se discutido a respeito de restrições e dietas alimentares. Com a Crescente demanda por opções vegetarianas e veganas, muitos restaurantes estão procurando incluir essas opções vegetarianas em seus cardápios, além da conscientização por uma alimentação mais Saudável. Dessa forma, ter no cardápio do seu estabelecimento opções que atendam esse público, há muito […]
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Um cliente satisfeito é um verdadeiro fã, divulgador do seu negócio e grande aliado no crescimento saudável de sua empresa. Proporcionar a ele uma experiência gastronômica diferenciada é muito mais do que apenas servir uma refeição, é prover uma jornada sensorial que envolve todos os sentidos e emoções. Para encantar os clientes, é importante oferecer […]
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O desperdício de alimentos é um assunto latente a nível mundial, não só em restaurantes, mas na produção alimentícia em geral. Praticar a gastronomia sustentável é benéfico para todos, sejam proprietários, clientes e sociedade. Além de toda comida desperdiçada, muito dinheiro é jogado fora, o que afeta a economia do país e dos estabelecimentos. Os […]
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Montar um food truck é uma ótima opção para começar um negócio de alimentação e para quem não quer se preocupar com aluguel e outros custos fixos associados a um estabelecimento comercial tradicional, porém, não se engane, esse tipo de investimento requer planejamento e pesquisa antes de dar o primeiro passo. No Brasil, esse fenômeno […]
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