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9 ideias para lanchonete: da construção ao cardápio

Confira as principais ideias para sua lanchonete sair do papel e entrar no mercado, desde seu planejamento até fidelização de clientes.

É muito importante cuidar de cada detalhe na hora de abrir uma lanchonete.

O sucesso do empreendimento vai depender do tempo investido nas pequenas partes do negócio.

Existem diversas ideias para lanchonete que podem ser aproveitadas para ajudar com a etapa inicial do seu negócio.

Basta saber como aplicá-las no momento certo.

Há uma grande variedade de estabelecimentos abertos no mercado, mas o problema é que muitos deles não permanecem abertos por mais de dois anos.

E isso acontece por alguma falha de planejamento ou execução.

Para evitar esse tipo de problema é necessário estar atento aos pequenos detalhes, que vão desde a localização da lanchonete, até o cardápio oferecido.

Por isso, preparamos 9 ideias para lanchonete para garantir o sucesso do seu empreendimento.

Confira!

Veja 9 ideias para sua lanchonete ter sucesso

Como em todo negócio, ao se abrir uma lanchonete é preciso estar atento aos detalhes.

Separamos 9 ideias para lanchonete que irão ajudar o seu negócio a crescer:

  1. Planejamento

como montar uma churrascaria

O planejamento talvez seja a parte mais importante antes de abrir uma lanchonete.

É necessário conhecer bem o local do estabelecimento, o público que passa por ali todos os dias e os concorrentes próximos.

Além disso, abrir um restaurante pequeno como esse, exige responsabilidade e atenção com os produtos e o atendimento.

  1. Mídias Sociais

mídias

O sucesso de um estabelecimento pode ser medido hoje em dia através de redes sociais.

Aposte na criação de páginas no Facebook e Instagram para gerar interatividade com o público.

Além de tornar sua lanchonete mais visível, é uma forma de medir os pontos positivos e negativos do seu negócio.

  1. Decoração

restaurante com cores frias

A decoração do ambiente também é muito importante quando se trata de uma lanchonete.

Uma decoração aconchegante não exige muito investimento e pode fazer toda a diferença.

Aposte em algumas dicas de decoração para ajudar a criar um ambiente visivelmente charmoso, onde os clientes se sintam à vontade e queiram voltar mais vezes.

  1. Preço justo

calculo-do-roi-retorno-do-investimento

Ao procurar uma lanchonete, na maioria das vezes, o cliente busca por uma refeição rápida e mais econômica.

Os preços devem estar de acordo com o local e com os pratos servidos.

Nada de vender hot-dog com preço de almoço executivo, ok?

  1. Atendimento

Bom atendimento

Um bom atendimento é capaz de fidelizar o cliente e garantir o sucesso da lanchonete.

Os atendentes devem ser simpáticos e solícitos, mesmo que o cliente não seja educado como deveria.

O importante é que ele se sinta bem atendido e saia do local tão satisfeito com a comida quanto com o serviço oferecido.

  1. Materiais

Alumínio

Os materiais utilizados na cozinha são muito importantes para o andamento de uma lanchonete.

É importante conhecer os principais utensílios para garantir agilidade e qualidade no atendimento.

Alguns tipos de panelas são indicadas para preparos rápidos, enquanto outras são feitas para pratos mais demorados.

A dica é saber exatamente quais tipos de alimentos você gostaria de servir, e assim, equipar sua cozinha de maneira correta.

  1. Produtos

Modernização

Produtos de qualidade normalmente formam um cardápio com pratos de qualidade.

Além disso, a variedade do menu dentro de uma lanchonete pode definir o seu sucesso ou seu fracasso.

Aposte em produtos que tenham a cara do seu estabelecimento e não deixe de vender lanches simples, como sanduíches e hambúrgueres.

Confira outras ideias de o que vender em uma lanchonete e monte um cardápio incrível para o seu negócio.

  1. Promoções

Bom atendimento

Fazer promoções é um jeito simples de atrair mais clientes.

Se o seu negócio ainda está começando, uma boa ideia é fazer promoção para os primeiros clientes ou pelos primeiros dias.

Se sua lanchonete é mais antiga, dá para apostar em combos de lanches com bebidas ou sobremesas grátis ou ainda dois pelo preço de um.

  1. Limpeza

Como limpar

É meio óbvio, mas a limpeza de uma lanchonete é parte fundamental para o seu sucesso.

Além de manter o local limpo, é aconselhável ter toda a parte visível da lanchonete muito bem organizada.

Apesar de bagunçado não significar sujo, essa associação é feita com frequência pelos clientes.

Então a dica de ouro é manter sempre a limpeza e a organização.

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Além destas ideias para lanchonete citadas acima, também é importante estar sempre de olho nas tendências do mercado.

Dessa forma, é possível atender com mais qualidade e cada vez melhor.

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Comente aqui sua experiência e outras ideias para lanchonete.

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