O setor de refeições fora de casa é vital para o dia a dia dos brasileiros e para a economia. Isso porque este gera milhões de empregos e é responsável por cerca de 2,7% do Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil. E os números expressivos não param por aí: o Brasil possui mais de 1 […]
Abrir o próprio estabelecimento gastronômico é um acontecimento marcante, não é mesmo? Deixar tudo com a sua cara, pensar em todos os detalhes, desde o planejamento até os toques finais, é muito gratificante e traz o sentimento de satisfação. A atenção aos detalhes de regulamentação e controle de riscos exige um planejamento ainda mais cauteloso. […]
